wie scharf könnt ihr essen?

[chauat]

Schaut mal hier:

http://www.medicom.de/ganz-schoen-sc...hre-gesundheit

Recht umfangreich die Erklärungen.

[rampo]

5 Cilli vertage ich schon , aber Dam Deng esse ich nur zur Not Sum Tam ja das ist mein Thai Salat .

Fg.

[wein4tler]

Was beim Rösten von getrockneten Chilischoten passieren kann, habe ich heute erlebt. Meine Frau röstete einige getrocknete Chilischoten, weil sie dies für
ein besonders scharfes Rindfleisch brauchte. Dazu verwendete sie diese Elektro-Wok-Pfanne. Irgendwie kam etwas Wasser dazu und schon dampfte es in
der Küche und der eingeschaltete Ventilator verbreitete diese Mischung im Raum. Es führte zu einer gröberen Reizung der Atemwege. Wir husteten und
schnappten nach Luft. Ich drehte den Ventilator ab und öffnete die Tür ins Freie und machte alle Fenster auf. Es dauerte eine viertel Stunde bis man wieder
atmen konnte.
Was war die Ursache dieser Reaktion?
Beim Einatmen von Capsaicinoiden kommt es zu Atemnot, ähnlich wie bei einem akuten Asthmaanfall. Durch Entzündung der Bronchialschleimhaut wird eine Verengung der Bronchien und eine gesteigerte Schleimbildung ausgelöst. Zusätzlich kann es zu einem Laryngospasmus oder Entzündungsreaktionen im Bereich des Kehlkopfes kommen, was zu teilweise zu intensivem Hustenreiz führt. Bei Asthmatikern und Allergikern ist die Gefahr, dass sich Atembeschwerden entwickeln besonders gross, wobei mit bedrohlichen Zuständen gerechnet werden muss.
Die Wirkung setzt sofort ein, und lässt nach 5 - 10 Minuten bis ca. 45 Minuten langsam nach.
Da meine Frau im Februar Asthma bekommen hatte, war dies heute besonders krass.

[pit]

Da meine Frau im Februar Asthma bekommen hatte, war dies heute besonders krass.

Du meinst sicher, dass das Asthma bei Deiner Frau im Februar diagnostiziert wurde. Sowas trägt man lange mit sich und das kommt nicht über Nacht.

Ist aber auch für Leute mit relativ gesunden Atemwegen eine ganz ordentliche Tortur. So müssen sich auch die Delinquenten in den amerikanischen Gaskammern gefühlt haben.