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Schon mal jemand selber gemacht? Quäle mich schon den ganzen Tag an den ganzen Köppen die wir dieses Jahr mal angebaut haben.
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...bei Rotkohl, da machen wir einfach ein Glas auf
haben immer einen Vorrat im Keller
auch die Ente welche gut dazu passt schlachten wir nicht selbst
sondern Entenbrust in so einer Aluschale , ab in den Backofen...schön knusprig...fettisch![]()
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...ich meinte ein Glas von Netto oder Lidl
wir machen auch viel selbst und frieren ein
nun haben wir nicht nur die sogenannte Speisekammer im Keller
wo die Chillies und der Bambus hängt
nein, nun haben wir auch noch eine zweite Tiefkühltrue
wenn's nach meiner Angetrauten ginge dann brauchen wir bald 'ne Dritte
nich mit mir
aber Rotkohl hatt meine Mutter immer selbst gemacht,
mit Speck angebraten und mit Äpfeln drin...
Geändert von Willi Wacker (25.08.2013 um 22:12 Uhr)
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Ja, sah in der Tat erst nicht danach aus. War anfangs nur geschossen aber es bildete sich kein Kopf. Aber hat Spaß gemacht. Schmecken tuts sogar Sawee. Nun haben wir genug Rotkohl bis nächstes Jahr...
Wir hatten ja auch im letzten Jahr den Gefrierschrank angeschafft. War das beste was wir machen konnten, denn so können wir auch mal alles selber verarbeiten was wir so anbauen. Der bis dahin kleine Schrank reichte nicht mal mehr für das Fleisch. Das Rotkraut in Gläsern schmeckt irgendwie nicht mehr so wie früher, von den nicht Thüringer Produkten ganz abzusehen. Heute das hab ich wie Omma eben mal selber versucht. Speck, Zwiebeln, Äpfel, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig. Morgen werden dann 10kg in Portionen eingefroren. Aus dem Rest versuch ich mal Salat zu machen, wenn ich wieder Zeit habe.
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